Historique
PHAG est la marque déposée à partir des initiales de Produits Hygiéniques Alimentaires Gland.
La fabrique d’aliments diététiques fut fondée en 1895 par le Dr P.A. De Forest, médecin canadien, en même temps que l’Institut sanitaire de Bâle en Suisse. Ces deux institutions appartenaient à la Société Philanthropique de la Lignière, sous la supervision directe de la Division eurafricaine, et furent transférées de Bâle à Gland en 1905.
C’est à partir de cette date que la fabrique fut nommée PHAG.
Etant donné que le sigle PHAG fait penser au verbe grec phagein, « manger »,
c’est un nom qui allait bien pour une entreprise fabriquant de la nourriture.
Il s’agissait de la première fabrique de produits diététiques d’Europe.
Au départ, la fabrication était limitée à la fabrication et à la vente de farine d’avoine et de biscuits à l’avoine. Elle devint plus tard distributrice des spécialités Kellogg, des biscuits Granose et de flocons de céréales.
Année après année, la fabrique a augmenté sa production et ses ventes, a ajouté de nouveaux produits, et amélioré son équipement. La fabrique est devenue bien connue dans toute la Suisse. Parmi les aliments qui méritent une mention spéciale sont ceux à base d’amandes, de noisettes et de cacahuètes. Des substituts de café et de viande, ainsi que des aliments pour diabétiques étaient aussi fabriqués.
A partir de 1980 commença une collaboration étroite avec la fabrique d’aliments diététiques allemande DE-VAU-GE Gesundkostwerk, où la production de la plupart des produits fut transférée petit à petit. PHAG a cependant conservé sa propre production pour le Nutola, les tranches et la levure.
En 1994, PHAG fut racheté par la société Claus Reformwaren Service Team GmbH (spécialiste dans ce secteur depuis 1964) qui est basée à Baden-Baden en Allemagne. La famille Claus y apportera sa longue expérience et tout son savoir-faire dans ce domaine.
